La primera planta de prebióticos del país

El Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) de la Universidad Nacional de La Plata pondrá en funcionamiento la primera planta piloto productora de prebióticos del país. El emprendimiento apunta a producir FOS y GOS en presentaciones de jarabe o polvo, acorde a la necesidad de cada cliente. Además, se utilizarán materias primas de origen nacional, como la lactosa y la sacarosa, con lo que se espera obtener un bajo costo en la producción.

 

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¿Qué ha hecho América Latina contra las bebidas azucaradas?

En 15 años, 14 países de la región impulsaron casi 40 medidas contra bebidas azucaradas. Medidas son avaladas por la OMS como mecanismo para reducir las muertes por obesidad y diabetes 2. México es el país con la estrategia más exitosa de reducción de estos productos y mejoras en la salud.

 

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El genio es masculino

A partir del análisis de los subtítulos de más de once mil películas de los últimos 50 años, una investigación efectuada en Exactas UBA da evidencia cuantitativa de que la presencia de varones duplica a la femenina, y de que los caballeros son mostrados como más inteligentes. Estos resultados se potencian en el caso de los films infantiles.

 

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Las huertas escolares se posicionaron como recurso didáctico de excelencia

Durante el 2018 se puso particular atención a las prácticas de enseñanza que ocurren en el entorno áulico y la construcción-reconstrucción de métodos para favorecer los aprendizajes. En ese contexto, las huertas escolares se posicionaron como recurso didáctico de excelencia para pensar en los proyectos institucionales escolares. Ello quedó afirmado en el foro de niños y adolescentes sobre “Soberanía Alimentaria y Agroecología” donde los propios estudiantes presentaron sus trabajos y reafirmaron el interés por seguir aprendiendo desde las huertas.

 

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“Los científicos comprendieron que la comunicación importa”

El periodista y divulgador español pasó por Exactas UBA para contar su trayectoria y brindar sus conocimientos a los estudiantes de la Especialización en Comunicación Pública de la Ciencia y la Tecnología. El rol de las nuevas tecnologías, la relación con los científicos y los cambios en el oficio fueron los principales ejes de su charla.

 

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Entre clones y análisis genéticos, buscan ayudar al pequeño productor

El pleno centro de Montecarlo, se encuentra la Estación Experimental Agropecuaria (EEA), perteneciente al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta). Iniciada originalmente para dar solución a problemas citrícolas de la zona, hoy en sus laboratorios se ejecutan todo tipo de proyectos tendientes a mejorar los cultivos y la calidad de vida de los productores, sobre todo de los pequeños.

 

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