El ayuno intermitente es una abstinencia voluntaria en la ingesta de alimentos y bebidas durante períodos de tiempo específicos y recurrentes. Investigadores de la Universidad Maza realizaron un exhaustivo estudio sobre los beneficios y las debilidades de esta polémica práctica.
Continúa leyendo «El ayuno intermitente bajo la lupa»
La industria de la leche infantil lleva a cabo una comercialización poco ética que además de infringir las normas internacionales sobre prácticas de nutrición infantil, va en detrimento de la alimentación de los niños con leche materna. Más de la mitad de los padres y mujeres embarazadas (51%) encuestados para un nuevo informe de dos organismos de la ONU afirman haber sido objeto de marketing abusivo.
Continúa leyendo «La industria de la leche de fórmula lleva a cabo un marketing «engañoso y agresivo» que menoscaba la lactancia materna»
La agencia sanitaria de la ONU pide combatirla incluso durante el embarazo y antes del nacimiento de un bebé. El organismo estima que en el año 2025 unos 167 millones de personas tendrán peor salud por motivos de sobrepeso u obesidad.
Continúa leyendo «La obesidad afecta a más de mil millones de personas»
Debido a su alto poder antioxidante, tanto la granada y como sus subproductos, como el zumo, las semillas y la cáscara tienen efectos favorables para la salud, entre ellos propiedades antibacterianas y anticancerígenas.
Continúa leyendo «Grano a grano, la granada se abre camino entre las frutas»
«Hay un ‘riesgo latente’ en la proliferación de enfermedades que deriven en pandemia como consecuencia de la cría a gran escala de ganado porcino». Así lo afirman investigadores que analizan los riesgos sanitarios y ambientales que trae aparejada la instalación de factorías de producción de carne porcina.
Continúa leyendo «Los riesgos sanitarios y ambientales de la instalación de factorías porcinas»
Un reciente estudio que analiza ensayos clínicos sobre remedios contra la resaca muestra que la calidad de la evidencia científica es tan baja que no se puede recomendar ninguno de ellos para prevenirla o tratarla.
Continúa leyendo «Las evidencias científicas no respaldan las curas contra la resaca»
El organismo especializado de la ONU destaca que los actuales modelos de producción agrícola y alimentaria no son sostenibles y que la seguridad alimentaria futura dependerá de la protección de nuestros recursos de tierras, suelos y aguas.
Continúa leyendo «Los ecosistemas terrestres y acuáticos están llegando «a un punto crítico»»
Conversaciones desclasificadas revelan estrategia de esa industria contra impuesto a bebidas azucaradas. Se financiaron instituciones y universidades de renombre para realizar estudios científicos favorables. México fue punta de lanza para que 35 países implementaran impuestos sobre bebidas azucaradas.
Continúa leyendo «Investigación revela artimañas de industria de refrescos»
Sabemos que estas hortalizas dulces se domesticaron varias veces a lo largo de la historia de la humanidad, pero seguimos sin conocer su origen. Y este no es el único misterio. Investigadores de todo el mundo buscan la manera de lograr variedades de diferentes aromas y tamaños, que soporten condiciones de estrés ambiental.
Continúa leyendo «La ciencia tras los secretos de sandías y melones»
Ingredientes como las ciclodextrinas podrían ofrecerles un nuevo impulso.
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