Producen nanocápsulas de origen natural para conservar alimentos

A partir de plantas aromáticas, como el orégano, el laurel, el romero y otras especies, extraen aceites esenciales con propiedades antioxidantes y antimicrobianas que prolongan la vida útil de los alimentos. Bajo la forma de cápsulas diminutas, lograron incorporar esos aditivos naturales en pescados, nueces y leche de soja.

Continúa leyendo “Producen nanocápsulas de origen natural para conservar alimentos”

El INYM y la UNaM avanzan en el estudio para determinar un protocolo de germinación de semillas de yerba mate

Con apoyo del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), investigadores y estudiantes becarios de la Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) trabajan para determinar el momento de cosecha de los frutos de yerba mate, el poder y la homogeneidad de la germinación de sus semillas, y si es posible guardarlas para una próxima siembra.

Continúa leyendo “El INYM y la UNaM avanzan en el estudio para determinar un protocolo de germinación de semillas de yerba mate”

Cosecharás enfermedades

Un equipo de investigadores realizó dos estudios en un pueblo agrícola de Córdoba severamente contaminado con glifosato y otros pesticidas y detectó altas frecuencias de cáncer, abortos espontáneos y anormalidades congénitas que superan ampliamente el promedio nacional. Si bien el trabajo, por sus características, no permite realizar asociaciones directas, sí sugiere la aplicación de medidas preventivas para proteger a la población de esta exposición ambiental.

 

Continúa leyendo “Cosecharás enfermedades”