Diez avances científicos de 2017 que han cambiado el mundo

Como cada año, la revista Science ha elegido los descubrimientos y novedades más importantes en ciencia de los últimos doce meses. La detección de ondas gravitacionales y radiación por la fusión de dos estrellas encabeza la lista de 2017, donde también figura una nueva especie de orangután, la criomicroscopía electrónica, los avances en la edición genómica y la lucha contra el cáncer, así como un diminuto detector de neutrinos y los primeros fósiles de Homo sapiens.

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Fideos a base de fécula de mandioca

Como una opción especial para celíacos y diabéticos, desde la Universidad Nacional de Misiones se trabaja en una investigación de elaboración de fideos y panificados libres de gluten a base de fécula de mandioca. Uno de los objetivos es dar valor agregado a la materia prima regional (la mandioca) para producir alimentos.

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Por qué los padres escuchan música en Spotify… y sus hijos en YouTube

Hacer una playlist de trap con SnapTube. ¿Suena a chino? Quizás no seas de la generación z y prefieras a Nirvana en una plataforma de pago. Pero algo une a progenitores y descendencia: el streaming, la revolución del consumo musical este siglo

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