Se te cae una galletita. Mirás a los costados, contás rápido «uno, dos…», la levantás, soplás y te la comés. Todos hemos aplicado alguna vez la famosa «regla de los tres segundos». Pero, ¿qué tan rápido viajan las bacterias? La ciencia agarró el cronómetro y los resultados de esta ley no escrita de la cocina son contundentes.

Lo dibujamos en todos lados como símbolo universal del amor, pero no se parece en nada al órgano que late en nuestro pecho. La historia de este ícono ❤ es un enigma fascinante. Y te adelantamos algo: su origen no tiene que ver con la anatomía, sino con una planta misteriosa que valía una fortuna y que, por una razón muy particular, se extinguió.