La primera planta de prebióticos del país

El Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) de la Universidad Nacional de La Plata pondrá en funcionamiento la primera planta piloto productora de prebióticos del país. El emprendimiento apunta a producir FOS y GOS en presentaciones de jarabe o polvo, acorde a la necesidad de cada cliente. Además, se utilizarán materias primas de origen nacional, como la lactosa y la sacarosa, con lo que se espera obtener un bajo costo en la producción.

 

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¿Qué ha hecho América Latina contra las bebidas azucaradas?

En 15 años, 14 países de la región impulsaron casi 40 medidas contra bebidas azucaradas. Medidas son avaladas por la OMS como mecanismo para reducir las muertes por obesidad y diabetes 2. México es el país con la estrategia más exitosa de reducción de estos productos y mejoras en la salud.

 

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El Cannabis llega a la Universidad como asignatura para futuros médicos

Mientras crece la demanda de los pacientes por sus beneficios terapéuticos; un grupo multidisciplinario de profesionales de la salud y especialistas, creó la primera asignatura de grado en el país dedicada al “Uso Medicinal del Cannabis”.

 

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Estudian el potencial efecto anticancerígeno de la yerba mate

Una línea de investigación, aún en etapa preliminar, podría confirmar el efecto antitumoral de la yerba mate (Ilex paraguariensis). De ser así, sería la más importante de las numerosas propiedades protectoras de la salud que ofrece la planta y que han sido detectadas en diferentes estudios farmacológicos.

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La responsabilidad de los machos

Históricamente, los estudios sobre los efectos del consumo de alcohol en la fertilidad y en la gestación apuntaron a responsabilizar a la mujer. Ahora, una investigación efectuada en Exactas UBA demuestra que una ingesta moderada de alcohol -exclusivamente por el varón- podría provocar alteraciones en el desarrollo embrionario.

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¿El fin de un mito?: pruebas de laboratorio revelan que tomar mate no causaría gastritis

El trabajo de investigación fue desarrollado por la doctora Verónica Di Loreto, de la Universidad Nacional de Rosario. Durante 90 días administró una infusión de yerba mate a ratas sanas. Al cierre de ese período ninguna de ellas registró alteraciones de la mucosa gástrica.

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