Un desayuno a las apuradas, un almuerzo de paquete. Para muchos, la culpa se alivia con un simple gesto: tomar un multivitamínico. Esa pastilla diaria se siente como un seguro de vida nutricional. Pero, ¿puede realmente una cápsula compensar una mala alimentación? La ciencia tiene una respuesta, y está llena de sorpresas, excepciones y advertencias.

Durante toda la historia de la humanidad, la principal batalla contra la malnutrición fue la lucha contra el hambre. Esa era ha terminado. Un nuevo y alarmante informe de UNICEF revela que, por primera vez, el mundo ha cruzado un triste umbral: hoy hay más niños y adolescentes con obesidad que con bajo peso, una epidemia global alimentada por la comida chatarra.