Nubia Muñoz, la epidemióloga que quiere erradicar el virus de la desinformación en la ciencia

Nubia Muñoz recuerda a Auguste Dupin, el detective de ficción que creó Edgar Allan Poe a finales del siglo XIX con el que se inició un mecanismo innovador en la narración: Poe anunciaba la solución del caso y luego explicaba el razonamiento que lo había llevado hasta allí.

 

Continúa leyendo «Nubia Muñoz, la epidemióloga que quiere erradicar el virus de la desinformación en la ciencia»

La primera planta de prebióticos del país

El Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) de la Universidad Nacional de La Plata pondrá en funcionamiento la primera planta piloto productora de prebióticos del país. El emprendimiento apunta a producir FOS y GOS en presentaciones de jarabe o polvo, acorde a la necesidad de cada cliente. Además, se utilizarán materias primas de origen nacional, como la lactosa y la sacarosa, con lo que se espera obtener un bajo costo en la producción.

 

Continúa leyendo «La primera planta de prebióticos del país»

¿Qué ha hecho América Latina contra las bebidas azucaradas?

En 15 años, 14 países de la región impulsaron casi 40 medidas contra bebidas azucaradas. Medidas son avaladas por la OMS como mecanismo para reducir las muertes por obesidad y diabetes 2. México es el país con la estrategia más exitosa de reducción de estos productos y mejoras en la salud.

 

Continúa leyendo «¿Qué ha hecho América Latina contra las bebidas azucaradas?»

El Cannabis llega a la Universidad como asignatura para futuros médicos

Mientras crece la demanda de los pacientes por sus beneficios terapéuticos; un grupo multidisciplinario de profesionales de la salud y especialistas, creó la primera asignatura de grado en el país dedicada al “Uso Medicinal del Cannabis”.

 

Continúa leyendo «El Cannabis llega a la Universidad como asignatura para futuros médicos»