Científicos reviven al lobo gigante que dejó de rugir hace 10 mil años

Imaginá un lobo tan grande como un oso, con dientes de sable y patas de atleta olímpico. Ahora pensá que ese animal, extinto hace milenios, vuelve a caminar entre nosotros gracias a un cóctel de CRISPR, perras valientes y ADN rescatado de fósiles. ¿Ciencia ficción? Para Colossal Biosciences, es el día después de la desextinción.

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Innovación en recubrimientos biopoliméricos para semillas

Un equipo de científicas argentinas, liderado por Mariana Melchiorre, investigadora del CONICET, el INTA y la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), trabaja en el desarrollo de recubrimientos para semillas y granos formulados con componentes orgánicos naturales, biodegradables y de bajo costo. Estos recubrimientos permiten vehiculizar distintos insumos agronómicos (tanto químicos como biológicos) y buscan incrementar la productividad de los cultivos de manera sustentable. Se trata de matrices poliméricas constituidas con almidón y otros compuestos de grado alimenticio, de origen nacional y alta disponibilidad.

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¿Por qué nos gustan tanto las papas fritas?

Los carbohidratos han sido una excelente fuente de calorías a lo largo de nuestra historia evolutiva, en tiempos en que obtener suficiente alimento era una lucha constante. Científicos de EE. UU. han descubierto que el gen de la saliva responsable de digerir el almidón podría haberse duplicado por primera vez hace más de 800.000 años, antes de la llegada de la agricultura.

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